5 bra saker med att bo i Sälen

1. Åka skidor 
2. Åka skidor 
3. Åka skidor
4. Åka skidor
5. Cykla
 
Ps. Följ gärna mig på Instagram: AntonGunnarsson1
skidåkning - snö - sälen

God fläskfilé med hemgjord bearnaisesås

(Receptet är för 4 pers)
 
Fläskfilé
 
Ingredienser:
600g fläskfilé 
Salt 
Peppar
ev. andra kryddor
 
Så här gör du: 
1. Skär fläskfilén i lagom stora bitar.
2. Stek fläskfilén i en grillpanna.
3. Krydda fläskfilén.
 
 
Potatis
 
Ingredienser:
Potatis så att det täcker en ugnsplåt
Olivolja
Salt 
Peppar
ev. andra kryddor
 
Så här gör du:
1. Ställ ugnen på 200°.
2. Skiva potatisen.
3. Krydda potatisen och häll på olivolja.
4. Ställ in potatisen i ugnen i cirka 30 minuter.
5. Ta ut potatisen och rör om när halva tiden har gått.
6.Ta ut potatisen ur ugnen.
 
 
Bearnaisesås
 
Ingredienser:
2 schalottenlökar
2 msk vitvinsvinäger
1 tsk dragon
150 g smör
2 äggulor
 
Så här gör du:
1. Skala och hacka löken och lägg den sedan i en kastrull tillsammans med vitvinsvinägret och hälften av dragonen.
2. Smält smöret i en separat kastrull och ställ åt sidan.
3. Vispa ner äggen i lökkastrullen och sjud under vispning till en tjock kräm.
4. Drag av från värmen och vispa droppvis i smöret till en tjock sås.
5. Tillsätt resten av dragonen och smaka av med salt och peppar.
 
Smaklig måltid!